Curiamo tutta la filiera dei nostri Neri , dall' allevamento allo stato brado (alimentazione Biologica Certificata) alla trasformazione, quindi forniamo animali vivi , il fresco macellato e i salumi di nostra produzione lavorati con metodi tradizionali ed artigianali. La nostra Mission e' quella di riportare sulle tavole un prodotto genuino e sano con le tecniche dei nostri nonni . Porconero Picentino aderisce al progetto Healthy Food

Da una filiera cortissima  produciamo salumi freschi e stagionati con lavorazione artigianale. I nostri maiali neri sono allevati direttamente da noi allo stato brado sulle colline dei  Picentini. La lavorazione che eseguiamo con maestria, esperienza e attenzione evitando assolutamente qualsiasi additivo chimico è fatta prevalentemente a mano come la tradizione ci ha insegnato. La stagionatura  tradizionale da pregio ai nostri  salumi .

Allevamento , Macellazione , e trasformazione del Maiale Nero Picentino allevato allo stato brado Tra le colline dei Monti Picentini.