![](https://www.prodottitipicidiqualita.com/1080-large_default/sfoglia.jpg)
![](https://www.prodottitipicidiqualita.com/1080-large_default/sfoglia.jpg)
La sfoglia di mucca o rotolo di mozzarella si presta a numerose farciture. È un tipico piatto estivo, nutriente e fresco, che viene associato ai salumi, ai pomodori e alle erbe aromatiche. La classica ricetta con sfoglia di bufala consiste nel farcire la pasta con prosciutto, pomodori e rucola.