Cavatelli
Materie prime selezionate con cura e scelte tra quelle di alta qualità. Una semola pregiata contraddistingue i prodotti del pastificio picentino. Fusilli, paccheri, cavatelli, dai formati pugliesi a quelli trafilata a bronzo. Un susseguirsi di eccellenze, un'assaporare continuo di gusti raffinati e selezionati. “Pasta da Re” è anche pasta ripiena. Il sapore classico e tradizionale delle nostre creazioni incontra le bontà culinarie dei picentini. Formaggi, verdure e carni selezionate abbracciano la nostra pasta ed è un'escalation di gusto insuperabile. I formati di “Pasta da Re” si coniugano alla perfezione con i prodotti tipici della nostra terra, un'armonia in tavola della quale non riuscirete più a fare a meno.
I cavatelli sono un formato di pasta fresca di semola tipica delle regioni del Molise e della Puglia, diffusa però in tutto il Sud Italia. I cavatelli hanno una forma allungata e incavata verso l'interno, che si ottiene con una leggera pressione delle dita da esercitare su di un piccolo pezzo di pasta.
- Ingredienti
- Farina di Grano tenero tipo 00, semola di grano duro, acqua
- Caratteristiche distintive
- Pura Semola di Grano Duro
- Formato
- 500 gr - sotto vuoto
- Scadenza
- 100gg - Conservare in frigo +4 C°
- Certificazioni
- Non-GMO
- Provenienze e Lotto
- Monti Picentini - Filetta di San Cipriano Picentino (SA) Italia
- Consigli
- Sono molto noti i Cavatelli con melenzane, pomodorini e mozzarella di bufala oppure con le cozze e fagioli; zucca e provola; salsiccia e broccoli. Nel periodo estivo, sono ideali come pasta fredda condita da verdure di stagione.