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Fior di latte

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Descrizione

In pascoli incontaminati nell'entroterra della regione Campania, vengono allevate mucche selezionate, il cui latte saporito darà vita al fior di latte. Si tratta di un formaggio freschissimo a pasta filata, molto simile alla mozzarella per quanto riguarda la lavorazione. All'aspetto è bianco perlaceo e il suo interno morbido rivela una pasta a sfoglie sottilissime. Il fior di latte di mucca ha un sapore delicato ma allo stesso tempo è ben riconoscibile per le sue caratteristiche organolettiche. Oltre ad essere consumato fresco, spesso viene utilizzato come ingrediente per cucinare. Un classico esempio è la pizza, dove oltre alla mozzarella, viene condita anche con il fior di latte, per donarle un gusto diverso dal solito.

Dettagli del prodotto

In magazzino 9875 Articoli

Marca Caseificio Ponte Molinello

Riferimento 0020

Ingredienti: Latte* vaccino, sale e caglio, aroma di affumicatura (eventuale) *Allergene
Caratteristiche distintive: Formaggio fresco a pasta filata ottenuto da latte vaccino cui viene, eventualmente, aggiunta cagliata vaccina di origine esterna in quantità non superiori al 25%. Prodotto disponibile sia da cucina che da tavola.
Formato: 250 gr - 500 gr -
Scadenza: 12 giorni dalla data di produzione. È la data fino alla quale il prodotto conserva le sue proprietà specifiche nelle adeguate condizioni di conservazione; viene espressa in gg/mm/aa.
Certificazioni: Non-GMO
Provenienze e Lotto: Italia: prodotto con latte della propria azienda zootecnica (Azienda Zootecnica PI.BA. srl)
Consigli: Ideale per una fresca caprese o viene utilizzato per cucina sulla pizza o nei condimenti.

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